pour 4 personnes il faut : 50 g d' amandes effilées, 40 g de beurre, 50 g de cacao en poudre sucré, 200 g de chocolat noir amer à 70% de cacao, 80 g de crème fraîche liquide, 3 l d' eau, 50 cl de ...
pour 4 personnes il faut : 500 g de faux-filet, 1 poivron rouge, 20 cl d' eau, 2 cuillères à soupe de miel liquide, de la sauce soja, huile, tabasco, sel, poivre la préparation : retirer les ...
pour 6 personnes il faut : 2 pamplemousses, un demi-cuillère à café de sel, 100 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 200 g de farine de blé, 100 g de beurre, 1 cuillère à soupe de cointreau, 1/2 verre ...
pour 4 personnes il faut : 60 g de pistaches décortiquées, sel, poivre, gingembre en poudre, 25 cl de crème fraîche épaisse, 50 g de fromage de chèvre frais, 24 grain de raisin italia la ...
Mam'zel An'gel Blanche , c'est un produit aubois, une petite gélée de champagne... Nombre de personnes 4 (8 croustillants) Préparation 20 min Cuisson 20 min Ingrédients 4 poires épluchées 4 c.à ...
en apéro c'est pas mal à vous d'adapter vos quantités selon ce que vous voulez faire sinon il vous faut des petites verrines, (ou des petits verres à thé feront tout aussi bien l'affaire) du foie ...
pour 4 personnes il faut : 8 tranches de saumon fumé, 1/2 botte d' aneth, 80 g de crevettes cuites et décortiquées, 100 g de tarama, 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 citron jaune, ...
pour 6 personnes vous aurez besoin de : 1 kg de pommes de terre "bintge" pour la purée 1 kg de pommes de terre "charlotte" pour les frites 75 g de beure ou de crème fraiche 20 cl de lait sel, ...
pour 4 personnes il faut : 1 citron jaune, 1 coeur de laitue, 6 clémentines, 1 cuillère à soupe d' huile, 6 brins de cerfeuil, 2 cuillères à soupe d' oeufs de saumon, sel, poivre, 4 coeurs de ...
dans un shaker une cuillère à soupe de glace pilée 1 jaune d'oeuf frais 1 diablotin de cayenne 1 verre à liqueur de cognac frapper le shaker, puis laisser redescendre l'ensemble passer dans un ...
pour 6 personnes il faut : 6 coques feuilletées pour boucher, 6 douzaines d'escargots (faire attention qu'ils ne soient pas trop gros), 24 petites noix de st jacques, un petit bouquet de persil ...
vous pouvez le faire avec du Madère, du Marsala, du Malaga, ou tout autres alcools de ce type dans un shaker emplir aux 2/3 de glace pilée 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 traits de curaçao ...
pour 6 personnes il faut : 250 g de Foie gras mi-cuit, 20 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre, 5 cl de porto, la préparation : dénerver le fois gras, puis le couper en morceaux, et mettre de ...
pour 4 personnes il faut : 4 pommes rouges gala, 240 g de foie gras de canard cru, 60 g de beurre, 8 marrons glacés, 2 topinambour (ça c'est plus dur à trouver), 2 cuillères à soupe de porto, 2 ...
Un sourire est souvent essentiel. On est payé par un sourire. On est récompensé par un sourire. Et la qualité d'un sourire peut faire que l'on meure. Antoine de Saint-Exupéry
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