pour 4 personnes, il vous faut :

un citron jaune
deux pommes (pas trop acide comme la golden, et pas de grosses pommes , de tailles normales, ceci n'est pas une salade de fruits)
trois à quatres tranches de saumon fumé
40cl de crème fraiche liquide
de la ciboulette
une belle salade (peu importe, mais personnelement je préfère avec de l'endive ou mieux de la mâche)
sel poivre


la préparation :

tout d'abord éplucher et ôter les pépins du fruit, couper ensuite en lamelles fines
découper vos tranches de saumon en lamelles également
presser votre citron
laver et essorer la salade, couper les plus grandes feuilles
puis ajouter les lamelles de pomme sur la salade, ainsi que le saumon
dans un bol, mélanger votre crème fraiche, ciboulette, jus de citron, saler, poivrer, et mettre au frais l'ensemble
verser le contenu du bol avant de servir


et voila c'est fait,

c'est simple, frais, pas cher, et ca change