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Mercredi 9 décembre 2009
3
09
/12
/2009
20:54
pour 4 personnes
il vous faut :
40 g de beurre, 3 cuillères à soupe de farine de blé, 200 g de riz, 1 gousse d' ail, 300 g de coquilles saint-jacques, sel, poivre, 2 cuillère à soupe d' huile, 30 cl de bisque de homard, 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
la préparation :
tout d'abord, porter à ébullition de l'eau salée et y faire cuire le riz,
dans une autre casserole, faire chauffer doucement le bisque et la crème fraiche,
nettoyer les Saint-jacques, retirer le corail et couper les en deux,
dans une poêle, mettre 200 g de beure et l'huile, une fois chaud mettre les Saint-jacques et l'ail,
égouter le riz et mettre environ 20 g de beure,
servir immédiatement...
il vous faut :
40 g de beurre, 3 cuillères à soupe de farine de blé, 200 g de riz, 1 gousse d' ail, 300 g de coquilles saint-jacques, sel, poivre, 2 cuillère à soupe d' huile, 30 cl de bisque de homard, 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
la préparation :
tout d'abord, porter à ébullition de l'eau salée et y faire cuire le riz,
dans une autre casserole, faire chauffer doucement le bisque et la crème fraiche,
nettoyer les Saint-jacques, retirer le corail et couper les en deux,
dans une poêle, mettre 200 g de beure et l'huile, une fois chaud mettre les Saint-jacques et l'ail,
égouter le riz et mettre environ 20 g de beure,
servir immédiatement...
Par chris2009
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Publié dans : RECETTES CUISINE PLAT PRINCIPAL
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