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Dimanche 22 novembre 2009
7
22
/11
/2009
12:59
pour 4 personnes
il faut :
1 citron jaune, 1 coeur de laitue, 6 clémentines, 1 cuillère à soupe d' huile, 6 brins de cerfeuil, 2 cuillères à soupe d' oeufs de saumon, sel, poivre, 4 coeurs de palmiers, 1 carotte, 3 cuillères à soupe de crème, 250 g de poisson fumé
la préparation :
découper les poissons fumés en lamelles,
tailler en lanières la laitue,
raper la carotte, saler, poivrer,
presser les agrumes, ajouter l'huile, crème fraiche, saler, poivrer,
dans 4 assiettes, réparticer la laitue, mettre dessus les rondelles de clementines, la carottes rapée, les coeurs de palmier, et ensuite les poissons,
arroser de vinaigre et parsemer de cerfeuil,
décorer d'oeufs de saumon
servir
il faut :
1 citron jaune, 1 coeur de laitue, 6 clémentines, 1 cuillère à soupe d' huile, 6 brins de cerfeuil, 2 cuillères à soupe d' oeufs de saumon, sel, poivre, 4 coeurs de palmiers, 1 carotte, 3 cuillères à soupe de crème, 250 g de poisson fumé
la préparation :
découper les poissons fumés en lamelles,
tailler en lanières la laitue,
raper la carotte, saler, poivrer,
presser les agrumes, ajouter l'huile, crème fraiche, saler, poivrer,
dans 4 assiettes, réparticer la laitue, mettre dessus les rondelles de clementines, la carottes rapée, les coeurs de palmier, et ensuite les poissons,
arroser de vinaigre et parsemer de cerfeuil,
décorer d'oeufs de saumon
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Par chris2009
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Publié dans : RECETTES CUISINE ENTREE
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Communauté : Cuisine
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