nage de langoustines au curry

Vendredi 18 décembre 2009 5 18 /12 /2009 11:10

pour 6 personnes

il faut :

24 queues de langoustines, 2 poireaux, 2 carottes, 1 oignon, 30cl de lait de coco, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à soupe de grains de cumin, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 1 filet d'huile de sésame, sel, poivre

la préparation :

plonger 2 minutes les langoustines dans une casserole d'eau salée portée à ébullition, décortiquer ensuite.

hacher l'oignon et les poireaux, et couper en bâton les carottes.

dans un casserole mettre de l'huile d'arachide et faire revenir les légumes environ 5 minutes, faire attention qu'il n'y ai pas de colorisation, donc remuer doucement.

saupoudrer de curry, bien mélanger, puis y ajouter le lait de coco, ainsi que 15 cl d'eau.

laisser cuir 10 minutes à feu doux.

mixer ensuite jusqu'à ce soit lisse, y mettre ensuite les queues de langoustines et remettre à cuir 2 minutes.

puis repartir dans 6 bols, parsemer de cumin, et verser un filet d'huile de sésame

servir aussitôt

Par chris2009 - Publié dans : RECETTES CUISINE ENTREE - Communauté : cuisines du monde
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Commentaires

Bonne Année 2010, ce matin difficile de tenir les yeux ouverts, mais demain tout ira pour le mieux, alors santé, joie, un peu d’euros…..enfin tout ce que tu desires

Commentaire n°1 posté par moqueplet le 01/01/2010 à 11h23

Il faudrait une photo pour nous montrer le résultat de cette recette.

Commentaire n°2 posté par SVL le 26/12/2009 à 22h34

Bonne journée Chris et Joyeuses Fêtes

bisoussss Mona

Commentaire n°3 posté par Monazimba le 22/12/2009 à 15h28

http://forum.doctissimo.fr/mesimages/4085069/Bisou.gif

Bonne soirée Chris
j'espère que tu as passé un agréable week end
Gros bisous, Mona

Commentaire n°4 posté par Monazimba le 20/12/2009 à 18h35

belle recette pour les fetes
bonne journee a bientot

Commentaire n°5 posté par belgique-chine le 19/12/2009 à 15h39

Epatant cette recette ! Clic du soir

Commentaire n°6 posté par lizagrece le 18/12/2009 à 23h32

Répondez à la Question du Jour et c'est 10% de mes gains !!!
Mais attention, il faut être le premier à répondre
Tout ça sur http://ii-st3ve57-x.over-blog.com

Si vous ne voulez pas répondre à la Question,
un petit clic sur les liens sponsorisés serait le bienvenu.
Lâché un commentaire pour me prévenir et je vous le rendrai sans problème ^^

Joyeuses Fêtes

Steve

Commentaire n°7 posté par Steve le 18/12/2009 à 23h03

cela doit etre bon ?????

Commentaire n°8 posté par yvon le 18/12/2009 à 15h29

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