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Pétales Glacés aux Trois Parfums
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Pour 8 personnes
800 g de Gervita
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3 cuillères à soupe de Sirop de Citron
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3 cuillères à soupe de Sirop de Litchi
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3 cuillères à soupe de Sirop de Rose
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1 Citron Jaune
Préparation de la recette
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Mélangez à la fourchette le jus de citron et le Gervita. Versez en trois
parts égales dans trois bols et parfumez le contenu de chacun avec un sirop.
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Prélevez à la petite cuillère un peu de chaque mélange et posez-les bien
espacés sur un sac de congélation. Lissez avec le dos de la cuillère jusqu'à obtenir une forme de pétale.
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Posez à plat dans le congélateur une nuit.
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Formez des fleurs avec les pétales glacés dans les assiettes avant de
servir.
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Le petit + : à servir seul dans des assiettes de couleur ou en accompagnement
pour réveiller un dessert classique.
Publié le 23/08/2009 à 09h27 dans RECETTES DESERT
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